Liebe Gäste,
das Residenz Hotel Gießen erweitert sein kulinarisches Angebot, um die lokale Wirtschaft zu unterstützen und Nachhaltigkeit zu fördern.
Ab der kommenden Woche wird das „Schlammbeißer“ Bier, ein Pils aus lokaler Produktion, in unserem Hotel erhältlich sein. Dieses Bier zeichnet sich durch seine hohe Qualität und seine regionale Herkunft aus. Die Inspiration für unser neues Bierangebot kommt von der bekannten Gießener Schlammbeiser-Skulptur, die im Herzen der Stadt, zwischen Marktplatz und Kirchenplatz, steht. Diese Skulptur, ein Werk des Künstlers Hans-Ulrich Ehrhardt, repräsentiert eine historische Identifikationsfigur Gießens und symbolisiert die tiefe Verbundenheit der Stadt mit ihrer Geschichte und Kultur. Der Begriff „Schlammbeißer“ bezieht sich auf diejenigen, die einst in den schlammigen Abzugsgräben arbeiteten, und spiegelt somit einen wesentlichen Teil der lokalen Identität wider.
Neben dem Schlammbeißer Pils führen wir auch Produkte der lokalen Firma „Schorlefranz“ ein. Diese Getränke ergänzen unser Angebot an regionalen Erzeugnissen und unterstreichen unsere Verpflichtung, lokale Betriebe zu unterstützen.
Ein weiterer wichtiger Aspekt unseres Engagements für Nachhaltigkeit ist die Zusammenarbeit mit den „Rübenrettern“. Diese Initiative setzt sich dafür ein, Lebensmittel, die aufgrund ihres Aussehens nicht im Handel verkauft werden können, vor der Verschwendung zu bewahren. Mit der Aufnahme von Produkten aus dieser Initiative möchten wir einen wichtigen Beitrag zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung leisten.
Diese neuen Angebote spiegeln unser Bestreben wider, unseren Gästen nicht nur qualitativ hochwertige Produkte anzubieten, sondern auch aktiv zu einer nachhaltigeren und umweltfreundlicheren Zukunft beizutragen.
Wir im Residenz Hotel Gießen sind stolz darauf, sie mit unseren angebotenen Produkten auch Teil unserer Bemühungen um Regionalität, Nachhaltigkeit und Umweltschutz werden zu lassen. Besuchen Sie uns und erleben Sie den authentischen Geschmack von Gießen!
Ihre Helene Lutz
und das Team vom Residenz Hotel Gießen
